L'ibrido tra cucchiaio e spatola che potrebbe cambiare il modo di cucinare

Tutti noi abbiamo dovuto giocare al gioco di scambiare gli utensili mentre cuciniamo o prepariamo una salsa densa o una zuppa. E sappiamo tutti perché: ci vuole qualcosa di robusto per mescolare gli ingredienti, quindi rompi il cucchiaio di legno; ma poi scopri che qualcosa è bloccato sul lato della pentola e hai bisogno di un raschietto: usa la spatola di silicone. E quando una spatola è troppo morbida per portare a termine il lavoro... allora cosa?

Per quanto piccolo e specifico possa sembrare questo problema, chiunque trascorra del tempo in cucina sa che è frustrante continuare a cambiare le cose, soprattutto quando inevitabilmente ti lascerà con più piatti da lavare. Allora qual è la risposta? Che ne dici di uno strumento che combini la robustezza e la capacità di raccogliere di un cucchiaio di legno con il bordo piatto di una spatola? Questo è esattamente lo scopo dello Spoolle!

Lo Spotle, creato da Jonathan's Spoons, è un cucchiaio di legno da 12 pollici con un bordo ampio e piatto lungo il fondo, che lo rende ideale per raccogliere, mescolare e raschiare senza danneggiare ciotole o pentole. L'America's Test Kitchen lo ha definito l'utensile vincente in un test sui migliori cucchiai di legno che ha messo a confronto 13 agitatori di legno l'uno contro l'altro in una serie di test di cucina, tra cui la preparazione della salsa bolognese, del curry indiano e dell'impasto per biscotti di farina d'avena.

A differenza della forchetta spesso derisa, lo Spotle - o più genericamente (e corretto portmanteau) la "cucchiaio" - è un utensile combinato che combina le migliori caratteristiche di due strumenti separati. Come notato da America's Test Kitchen, uno Spoolle autentico è realizzato in resistente ciliegio (sebbene altri marchi preferiscano anche oliva, noce o bambù) e ha una forma affusolata che lo rende comodo da tenere. (I mancini e i destrimani possono acquistare la propria versione specializzata sul sito web di Jonathan's Spoons.) Inoltre, la porzione del cucchiaio è abbastanza profonda da renderlo efficace nel raccogliere, mentre il bordo piatto è largo e abbastanza sottile da raschiare efficacemente il cibo bloccato e rompere i pezzi di carne, e il lungo manico offre alle mani degli utenti un ampio margine dai fornelli caldi.

L'unico lato negativo di questo strumento, che ha ricevuto elogi da artisti del calibro di Rachel Ray e Oprah's Favorite Things List, è che è un po' caro. Lo Spotle viene venduto al dettaglio per $ 28, anche se è fatto a mano in America e di lunga durata, quindi potrebbe valere la pena spendere una fortuna per aver bisogno di un solo strumento la prossima volta che avrai tra le mani un grosso lavoro di agitazione.