Farm to Fork mette in mostra la generosità agricola della regione

I commensali si godono un pasto favoloso e splendide viste alle Delfino Farms durante la cena Farm to Fork della Apple Hill Growers Association. Foto di cortesia

La generosità della stagione è stata presentata alla cena Farm to Fork della Apple Hill Growers Association sabato 19 agosto. L'evento tutto esaurito prevedeva un delizioso pasto abbinato a vino e cibo con prodotti, vino e dessert delle fattorie di Apple Hill Growers.

"Questa cena è un'opportunità per mostrare la gamma di prodotti delle nostre aziende agricole Apple Hill Grower", ha affermato Chris Delfino di Delfino Farms. "Siamo inoltre entusiasti di lavorare con uno chef locale per presentare una tale varietà di prodotti, dimostrando che non ci occupiamo solo di mele ma anche di incredibili prodotti tutto l'anno, prodotti da forno e vino."

La serata è iniziata con un cocktail con sidro locale, vino e stuzzichini passati, seguito da una cena di quattro portate con vista spettacolare sugli splendidi vigneti delle Fattorie Delfino. Il pasto a più portate è stato preparato dallo chef John Sanders dell'Old Town Grill di Placerville con ingredienti provenienti da fattorie locali. Ogni portata è stata abbinata ai vini Apple Hill della Lava Cap Winery, Madroña Vineyards e Boeger Winery, solo per citarne alcuni. Il finale è stato un ritorno all'inizio della Apple Hill Growers Association: un buffet di dolci con i migliori panifici della zona.

Il musicista di Placerville Seth Grauer con Brotherly Mud ha creato l'atmosfera con musica dal vivo perfetta per la bellissima atmosfera della fattoria.

La Apple Hill Growers Association è grata per il supporto dei suoi partner della comunità; Raley's è lo sponsor principale della cena e una parte del ricavato andrà a beneficio di Food for Families. El Dorado Hills Party Rentals è lo sponsor dell'evento.

I biglietti per questa serata esclusiva alla fattoria si esauriscono velocemente. L'anno prossimo la cena è prevista per il 17 agosto. Vai su applehill.com/event/farm-to-fork-dinner per ulteriori informazioni o per acquistare i biglietti per il prossimo anno.

Fondati nel 1964, i coltivatori di Apple Hill si dedicano a sostenere l'agricoltura nella contea di El Dorado. L'organizzazione è iniziata con 16 allevamenti di mele ed è cresciuta fino a includere aziende agricole di frutta e verdura uniche, aziende vinicole, B&B, giardini fioriti, fattorie di alberi di Natale e una day spa. Le oltre 50 aziende agricole di Apple Hill producono una varietà di colture tra cui mele, frutti di bosco, drupacee, verdure, uva da vino e fiori.

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